КОЛЛЕДЖ основан, как ШКОЛА ЛЕСНИКОВ, 31 октября 1843 года по поручению Лесного департамента Министерства государственных имуществ лесоводом Виктором Егоровичем Граффом.
Согласно поручению Лесного департамента Министерства государственных имуществ от 27.06.1888 года № 13261 была открыта ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКАЯ НИЗШАЯ ЛЕСНАЯ ШКОЛА с 2-х летним обучением.
С 1922 года ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКАЯ НИЗШАЯ ЛЕСНАЯ ШКОЛА реорганизована в ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКУЮ ЛЕСНУЮ ШКОЛУ с 3-х летним обучением.
Согласно постановлению Главного управления лесозащиты и лесонасаждений при СНК СССР от 24.06.1929 года № 148 ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКАЯ ЛЕСНАЯ ШКОЛА переименована в ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСНОЙ ТЕХНИКУМ.
В соответствии с приказом Государственного комитета лесного хозяйства Украины от 11.11.2005 года № 487-К «О реорганизации Великоанадольского лесного техникума» ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСНОЙ ТЕХНИКУМ реорганизовано в ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСНОЙ КОЛЛЕДЖ.
В соответствии с распоряжением Кабинета Министров Украины от 16.11.2011 № 1191-р «Некоторые вопросы управления высшими учебными заведениями» ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСНОЙ КОЛЛЕДЖ передан из сферы управления Государственного комитета лесного хозяйства Украины в сферу управления Министерства образования и науки Украины.
Согласно приказу Министерства образования и науки Украины от 28.09.2018 года № 1030 «О переименовании и присвоении имени Великоанадольскому лесному колледжу» ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСНОЙ КОЛЛЕДЖ переименовано в ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ ВИКТОРА ЕГОРОВИЧА ФОН ГРАФФА.
Согласно приказу Министерства образования и науки Украины от 27.01.2020 года № 84 «О переименовании Великоанадольского лесотехнического колледжа имени Виктора Егоровича фон Граффа» ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ ВИКТОРА ЕГОРОВИЧА ФОН ГРАФФА переименован в ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ ВИКТОРА ЕГОРОВИЧА ФОН ГРАФФА.
Согласно приказу Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 06 июня 2022 года «О принятии в свое ведение», ВЕЛИКОАНАДОЛЬСКИЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ ВИКТОРА ЕГОРОВИЧА ФОН ГРАФФА принят в ведение Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики.